ตามหา แหล่งที่มา ของแอลคานิทีน

จากบทความที่แล้วที่ได้กล่าวถึง แอลคานิทีนว่า คือ กรดอะมิโนที่มีความจำเป็นต่อระบบของร่างกายมนุษย์และเข้าไปทำหน้าที่ต่างๆ ที่สำคัญๆ และโดยปกตินั้น แอลคานิทีนนั้นจะถูกสร้างขึ้นเองในตับและไต โดยการสังเคราะห์ กรดอะมิโนไลซีน และกรดอะมิโนเมทไทโอนีน รวมถึงวิตามินและธาตุเหล็ก แต่ถึงแม้ร่างกายจะสร้างแอลคานิทีนขึ้นมาเองได้  แต่แอลคานิทีนที่ร่างกายสามารถสร้างขึ้นมาได้นั้น กลับมีปริมาณที่น้อยมาก หากเทียบกันความต้องการของร่างการที่จำเป็นต้องใช้ในแต่ละวัน จึงทำให้ต้องไปเสาะหาแอลคานิทีนจากแหล่งอื่น ซึ่งก็เป็นความโชคดีของมนุษย์อีกอย่างหนึ่งที่แหล่งที่พบแอลคานิทีนมากนั่นก็ คือ ในแหล่งที่เป็นจำพวกอาหารที่ร่างกายต้องได้รับในแต่ละวัน จึงทำให้โอกาสที่ร่างกายจะได้รับแอลคานิทีนได้อย่างครบถ้วนและพอเพียงก็มากขึ้นตามไปด้วย เพียงแต่ต้องเลือกรับประทานอาหารจำพวกที่มีแอลคานิทีนในอาหารนั้นๆ โดยแหล่งที่มาหรือชนิดของอาหารที่พบแอลคานิทีนก็มีอยู่มากมายหลายชนิดด้วยกันทั้งในรูปแบบของธัญพืช อาทิเช่น ถั่วเหลือง ถั่วเขียว ถั่วลิสง เมล็ดทานตะวัน เมล็ดงา ฯลฯ รวมถึงอาหารประเภทผักต่างๆ เช่น หน่อไม้ฝรั่ง หัวผักกาด  บร็อคเคอรี่  กระเทียม  กระเจี๊ยบเขียว  คะน้า ฯลฯ ประเภทผลไม้ ได้แก่  กล้วย อโวคาโด  แอปปริคอท  ฯลฯ  แต่อาหารที่เป็นแหล่งที่พบ แอลคานิทีนสูง นั้นก็คืออาหารประเภทโปรตีนที่มาจากสัตว์ อาทิเช่น เนื้อแดงต่างๆ (เนื้อหมู เนื้อวัว เบคอน) ปลาค๊อด อกไก่  ไข่ ผลิตภัณฑ์จากนม ฯลฯ  ดังนั้นหากต้องการให้ร่างกายได้รับแอลคานิทีนในปริมาณที่พอเพียงกับความต้องการในแต่ละวัน ก็ควรที่จะเลือกรับประทานอาหารจำพวก เนื้อต่างๆรวมถึงผลิตภัณฑ์จากสัตว์อื่นๆด้วย แต่ก็ยังมีแหล่งของแอลคานิทีนที่พบในที่อื่นๆอีกเช่น ในวิตามินต่างๆ รวมถึงเครื่องดื่ม ชูกำลังต่างๆ อีกด้วย ทั้งนี้ทั้งนั้นใช่ว่าในการเลือกรับประทานอาหารให้ได้แอลคานิทีนนั้น เราจะเลือกรับประทานแต่อาหารประเภทที่ให้ในปริมาณสูงๆ เพียงอย่างเดียวแต่ควรระลึกไว้ด้วยว่าร่างกายของเรานั้นไม่ได้มีแค่แอลคานิทีนเท่านั้นที่มีประโยชน์กับร่างกายแต่ยังมีสารอาหารต่างๆอีกมากมายหลายชนิดที่ร่างกายต้องการไม่แพ้แอลคานิทีนเหมือนกัน ดังนั้นจะเป็นการดีที่สุดหากเราเลือกรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ในปริมาณที่พอเพียงที่ร่างกายต้องการ รวมถึง หมั่นออกกำลังกายร่วมด้วยก็จะเป็นการดีที่สุด ที่จะทำให้ร่างกายสมบูรณ์แข็งแรง ฟิต แอนด์ เฟิร์ม