ซัลโฟราเฟน

  • ซัลโฟราเฟน
    ซัลโฟราเฟน
    ซัลโฟราเฟน ชื่อสามัญsulforaphane ประเภทและข้อแตกต่างสารซัลโฟราเฟน ซัลโฟราเฟน เป็นสารชนิดหนึ่งในกลุ่มไอโซไทโอไซยาเนตที่ถูกเปลี่ยนมาจากสารกลูโคราฟฟานิน โดยกระบวนกาของเอนไซม์ไมโรซิเนส...